|
Chinese Tomatensoep Met Gember En Tauge
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 bos lente-uitjes, 125 gr tauge, 1 blik tomatenblokjes, 3/4 liter kippenbouillon van 2 blokjes, 2 el geraspte verse gemberwortel, 1 el sojasaus, 1 el hoisinsaus, ca. 1 tl citroensap en cayennepeper
Voorbereiding: Lente-ui in 3 cm stukjes, tauge wassen.
Bereidingswijze: In pan; tomatenblokjes met sap en bouillon aan de kook brengen. Gemberwortel, sojasaus, hoisinsaus erdoor. Zo′n 2 min. zachtjes doorkoken. Lente-ui en tauge erbij en nog 1 min. laten trekken. Op smaak brengen met citroensap en cayennepeper.
|
|
|